lundi 15 novembre 2010

La soupe au pain de mon enfance

Alors aujourd'hui quelle découverte pour certains professeurs et élèves la soupe au pain,eh oui ma grand mère ne jetait jamais le pain et tout était recyclé(pain perdu etc etc ...)voici la recette

5 grandes tranches de pain rassis
2 gousses d'ail
1 c à soupe d'huile d olive
fromage rapé
sel
une cuiller ou un cube de bouillon de volaille(un bouillon maison cest encore mieux)
une cuiller de creme

Dans une casserole, mettez 1 litre d'eau froide, du sel et l'ail épuché. Portez à ébulition, ajoutez le pain rassis et l'huile d'olive
Laissez cuire 5 minutes,mixez,crèmez et au moment de servir saupoudrez de fromage rapé.

1 commentaire:

  1. Et c'était ......TRES BON !
    (Une petite tête de veau pour la suite et ça aurait été parfait)

    RépondreSupprimer