lundi 17 janvier 2011

recette cookies du 18.01.11

recette:
125g de beurre
  250g de sucre
 2,5 g de levure chimique
  1 oeuf
 250g de farine
 100g de chocolat en pépite
 
 pour vous donner un ordre d'idée nous sommes part pour ce dessert sur une base de 5 kg de beurre soit environ 400 cookies

 

 

9 commentaires:

  1. Seulement à l'oeil, vous devez faire un travail absolument merveilleux. Bravo!!!

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  2. En plus ils sont délicieux !! (je mange à la cantine tout les midis et je trouve les plats délicieux !)

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  3. Combien de temps il faut pour la cuisson ?

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  4. pour la cuisson je comte aux alentours de 10 mn
    variable suivant les fours
    dans nos fours professionneles la chaleur est mieux restituée,en clair ils sont blond et finisse de secher a la sortie du four

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  5. eh ben dis donc que d'éloges sur les cookies

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  6. Ils sont super booooooooooooooooooooon !

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  7. Je confirme ils sont super bon !!!!!!!!!!!!! Franchement Bravo ! Digne d'un restaurant au moins 2 étoiles !=)

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  8. je suis rentrée au lycée cette année donc plus de cookies plus rien, c'est pas bon.. en bref profitez du collège et de la bonne cuisine de Cyril !

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