lundi 27 mars 2017

une recette sympathique pour Mr Demangel,chef du collège grevy a Poligny

Voila une recette mr Christophe Demangel .ce matin j avais une salade de pois chiche.jai donc ouvert une boite 5/1 et j ai gardé le jus de pois chiche .je l ai émulsionner (cela monte comme du blanc d oeuf)j ai ajouté ca a 1.5 de chocolat et 1 litre de crème et voici une mousse au chocolat terrible et sans oeuf.sans la crème ideale pour population vegan

a adapter si petite boite 

dimanche 5 février 2017

Un petit retour sur mon blog

Me revoici après un mois de janvier un peu mouvementé
plus motivé que jamais et les résultats de mon baromètre qualité me réconforte dans mes choix et dans ma motivation toujours plus grandes

deux photos de ce que je sais faire un cocktail  pour les cadres du collège et une entrée revisitée
rillette de sardine un peu plus fun