mardi 29 novembre 2016

Menu de noel 2016

Terrine fine de poulet maison
Soupe de noël
Opéra de saumon fumé
Salade de boudin blanc garniture mendiant
Bodega de lentille corail ,crevette et surimi
Terrine de foie de volaille maison
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Confit d'agneau au miel et aux épices
Dos de cabillaud en cage aux poireaux et chorizo
Sauté de volaille forestière
Riz thai
Légumes croquants
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Assortiment de fromages
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Cremeux vanille au chocolat blanc,pain dépices et pommes cannelle
Salade d’orange et abricot moelleux
Coulant au chocolat VALRHONA
Tartelette Dulcey
Panna cotta chocolat blanc

un florilège des repas

 Un grand pas vient d'etre franchi,the best of chocolate
 sardines a ma façon
 poires confites au vin pour une animation violette
 Guimauve myrtille
 comme un mille feuille
Mousse de carotte et chips d'emmental