mardi 13 mars 2012

crème caramel

voici un des desserts du jour
1l de lait
150 g de sucre +200g pour le caramel
8 oeufs
Melanger les oeufs et le sucre fortement,incorporer le lait bouillant
mettre en ramequin ou plat a manqué chemisé de caramel
et cuire four 120 degrés environs 40 mn(à surveiller suivant four)
piquer avec la pointe d'un couteau

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