La recette de beignet de germaine(ma grand mère)
voici la recette de mes beignets préféré,trempé dans le café au lait le matin pfouuuuuuu ,impossible de s'arrèter(sauf quand il y a plus de lait
la recette et progression de celle ci
oeuf 4
creme fluide 0.300g
levure chimique 11g
huile de tournesol 0.030 g
sucre 0.050g
farine 0.600g
melanger tout ses ingredients pour faire une pâte
on peut y ajouter des zestes d'orange ou de citron
de la fleur d'oranger
laisser reposer
ensuite étaler très très fin(ma grand mère avait une nappe spéciale beignet,bleue avec des fleurs jaune;elle étalait la pate de facon a y voir les fleurs par transparence)
découper avec la roulette et cuire dans l huile
ensuite je les égouttes sur papier et les roules dans le sucre
et déguster qd ils sont froid
ca doit ressembler à ca lol
bon appétitttttttt
la recette et progression de celle ci
oeuf 4
creme fluide 0.300g
levure chimique 11g
huile de tournesol 0.030 g
sucre 0.050g
farine 0.600g
melanger tout ses ingredients pour faire une pâte
on peut y ajouter des zestes d'orange ou de citron
de la fleur d'oranger
laisser reposer
ensuite étaler très très fin(ma grand mère avait une nappe spéciale beignet,bleue avec des fleurs jaune;elle étalait la pate de facon a y voir les fleurs par transparence)
découper avec la roulette et cuire dans l huile
ensuite je les égouttes sur papier et les roules dans le sucre
et déguster qd ils sont froid
bon appétitttttttt
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