vendredi 14 janvier 2011

JOURNEE DU 14 JANVIER 2011

aujourd'hui en dessert :smoothie aux framboises,mille feuille maison et galette tropézienne maison comme le mille feuile d'ailleurs
voici la recette de la galette tropézienne

pâte à brioche: 
 500 g de farine
 10 g de sel
 20 g de levure de boulanger
 5 oeufs
250g de beurre tempèré
 60g de sucre
 1 dl d'eau
 crème pour tropézienne :
  crème patissiere  sur base d'un demi litre de lait
 1 quart de litre de crème montée en chantilly
 50 g de beurre
 50g de sucre grain

la recette de crème est valable pour la moitié de pâte a brioche
 

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