jeudi 26 décembre 2013

Repas de noel 2013

Voici le repas de noel préparé cette année avec toute l'équipe de cuisine

Un record battu
celui du nombre de convives  740 repas de servis comprenant 79 adultes



Salade  au surimi et tomate confites
Soupe de pois cassé
Mousse de canard et jambon cru
Roulé Jambon mascarpone et chou blanc
Œuf bio mayonnaise au crabe



Sauté de porc au caramel
Escalope de volaille au champignons
Cabillaud sce aux herbes fraiches

Légumes croquants
Riz ::::

Assortiment de fromage

Buche foret noire
Coulant au chocolat
Finger mont blanc
Salade  de fruit
Buche chocolat passion
 

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