Le menu de noel 2011

Désolé pour le retard mais beaucoup de choses en ce moment pour moi

Pour ce qui est du repas de noel 2011 il y a eu de servi

Soupe de pois cassé
terrine de légume maison
terrine de foies de volailles maison
salade verte et saumon fumé
salade panzanella et mozzarella

Escalope de volaille sce champignon et savagnin
boudin blanc
Filet de loup en habit de courgette

Riz basmati et haricots verts aux marrons

Salade d orange à la canelle
buche mousse nougat en habit rouge(maison)voici le lien
http://www.amusesbouche.fr/article-52823075.html
les coulants au chocolat
mousse chocolat et confit de clémentine
Galette comtoise sce caramel maison

voici ce qu on peut faire avec un peu d 'envie de satisfaire sa clientèle et croyez qu il me le rende au centuple

Joyeux noel et bonne année