dimanche 4 septembre 2011

Sirop de menthe maison

1 passoire de menthe effeuillée
1 litre d"eau
 1kg de sucre

mettez à bouillir eau et sucre,stoppez le feu ,jetez les feuilles dans le  sirop bouillant,laissez infuser 24 heures
filtrez le lendemain et cuisez jusqu'à 102 degrés

 mettez en bouteille

conservez au frais

1 commentaire:

  1. Et pour faire du Jet 27, on fait comment ?
    Parce que dans le Jura, y a plein de menthe ! Alors j'essaierai bien ....avant une petite tête de veau ou quelques tripes, voire une andouillette au savagnin.

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