Sirop de menthe maison

1 passoire de menthe effeuillée
1 litre d"eau
 1kg de sucre

mettez à bouillir eau et sucre,stoppez le feu ,jetez les feuilles dans le  sirop bouillant,laissez infuser 24 heures
filtrez le lendemain et cuisez jusqu'à 102 degrés

 mettez en bouteille

conservez au frais

Commentaires

  1. Et pour faire du Jet 27, on fait comment ?
    Parce que dans le Jura, y a plein de menthe ! Alors j'essaierai bien ....avant une petite tête de veau ou quelques tripes, voire une andouillette au savagnin.

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