Sirop de menthe maison
1 passoire de menthe effeuillée
1 litre d"eau
1kg de sucre
mettez à bouillir eau et sucre,stoppez le feu ,jetez les feuilles dans le sirop bouillant,laissez infuser 24 heures
filtrez le lendemain et cuisez jusqu'à 102 degrés
mettez en bouteille
conservez au frais
1 litre d"eau
1kg de sucre
mettez à bouillir eau et sucre,stoppez le feu ,jetez les feuilles dans le sirop bouillant,laissez infuser 24 heures
filtrez le lendemain et cuisez jusqu'à 102 degrés
mettez en bouteille
conservez au frais
Et pour faire du Jet 27, on fait comment ?
RépondreSupprimerParce que dans le Jura, y a plein de menthe ! Alors j'essaierai bien ....avant une petite tête de veau ou quelques tripes, voire une andouillette au savagnin.