samedi 5 février 2011

hier c'était crêpe en dessert

Pour 6 crêpes :
1  gros verre de farine
1 oeuf
1cs de sucre
Lait (quantité variable)suivant la capacité d'absorbtion de la farine utilisée
1 bouchon de rhum


1- Versez la farine, le sucre, l’oeuf  dans un saladier.
2- Commencez à fouettez puis commencer à versez le lait petit à petit tout en fouettant énergiquement pour éviter les grumeaux
3- Versez le rhum, mélangez et laissez reposer 1h minimum au frigo
4- Remuez de nouveau la pâte, il se peut qu’elle ait épaissie, ajoutez dans ce cas un peu de lait.
5- Faites cuire les crêpes

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