Un petit aperçu de la semaine

 Tomate mozzarella revisitée ,premier essai,quelques petites choses a changer mais ca me plait

 Guimauve sans oeuf et mousse citron

 Recette de la mousse citron tirée du livre de l'école Ferrandi(une tuerie)
200g d oeuf entier
240 g de sucre
160g de jus de citron
Le zeste de 3 citron
300 g de beurre
16 g de gélatine
1l de crème montée en chantilly

Pour la marche a suivre me contacter ,je la mettrais plus tard



 

Une des entrées de ce lundi,houmous et patate douce