MA CANTINE A SAINT VIT

Cette semaine c'est la semaine du goût Un échantillon de ce qu'il s'y passe -Filet de cabillaud sce tomate vanillée -sauté de dinde sce camembert -gateau choclat aux speculoos -gateau chocolat courgettes -tarte au potiron (en salé) -parmentier de poisson au curcuma et gingembre -pavlova au coulis de framboise -pana cotta maison et mousse fraise -et pleins d'autres choses.......

Animation gyrocrèpe pour la semaine du goût Des crèpes sucrées,salées ....... Et quelques recettes comme le cabillaud sce tomate vanillée,cheesecake au speculos,un roti avec une sauce au camenbert etccc etcccc..........

Au vu du sucès du caramel au beurre salé que je mets sur mes desserts et de la demande de la recette je vous la confie: 1.5 kg de sucre 1.5 l de crème 0.750 kg de crème 10g de sel Faire un caramel avec le sucre,décuire hors du feu avec la crème,remettre a cuire quelques instants . Incorporer le beurre en morceau et le sel ce produit se conserve très bien au froid. Au vu de la quantité de la recette ,diviser la par 3 ce caramel va très bien avec tartes aux pommes,gateau au chocolat,fromage blanc etc.......